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  • 4種全身都致癌的蔬菜,衛生專家提醒:最后一種餓不死千萬不要吃

    2018-10-25 12:34 來源: 神奇趣聞

    橄欖中丹寧酸、植酸和草酸的存在會使食物變澀,因為它們與口腔中的唾液蛋白結合并沉淀,從而失去唾液的潤滑性,收縮舌頭的上皮組織并產生澀味。然而,這些物質具有強抗氧化活性,有利于預防糖尿病和高脂血癥。例如,橄欖、紫葡萄皮、蘋果皮和核桃仁皮比果肉具有更強的抗氧化作用。

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